微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
芝麻时蔬收藏
浏览 76622
收藏 1
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 长茄子1根
- 西葫芦1根
- 黄菜椒1个
- 红菜椒1个
- 青菜椒1个
- 胡萝卜1根
- 蒜茸1茶匙（5g）
- 白芝麻1茶匙（5g）
- 盐1茶匙（5g）
- 芝麻酱1汤匙（15ml）
- 油300ml（实耗20ml）
- 香油2茶匙（10ml）
- 香葱1棵
芝麻时蔬的做法步骤
-
步骤 1：
胡萝卜去皮，与长茄子和西葫芦一同洗净，切成10cm长、1cm粗的小条。黄菜椒、红菜椒和青菜椒洗净去籽，同样切成10cm长、1cm宽的条。香葱洗净切碎。
-
步骤 2：
将白芝麻放入锅中，小火慢慢干焙出香味。
-
步骤 3：
在芝麻酱中调入少许清水和盐，将芝麻酱泄开成汁。
-
步骤 4：
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将各种蔬菜条放入锅中煎炸约3分钟，再捞出沥干油分，整齐的摆入盘中。
-
步骤 5：
将芝麻酱汁与香油淋在蔬菜上，最后撒入香葱花、蒜茸和白芝麻即可。
颜色上的出类拔萃可以在最短时间内抓住孩子们的眼神，区区数分钟便可将一道内外兼修的时令素菜呈现在众人的面前，不能不承认这是一道很讨巧的美味。热量标注：此菜热量为118.8千卡/人
热门菜谱
