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步骤 1:
准备12个鸡蛋,打成蛋液,里面加入5克淀粉水,3克盐
步骤 2:
猪肉陷里放十三香,适量的盐,生抽和老抽.生粉,葱姜,和一点点水,充分搅拌均匀
步骤 3:
热锅,用刷子沾油刷在锅里
步骤 4:
在蛋液还没有凝固的时候放入肉馅,再对折
步骤 5:
蛋饺就完成了
步骤 6:
剩了好多鸡蛋液,加了些,海苔,再放入锅里开始煎一边卷一边煎。好吃~
蛋液里放入淀粉水是为了让蛋皮不易破损,有专门的工具做出来会比较圆,我只有迷你煎锅所以做出来的偏大