家庭版寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把准备好的胡萝卜去皮，切条；黄瓜切条，火腿肠切条，备用，然后胡萝卜放的开水中煮三分钟，捞出放盘中备用。还有几个是鸡蛋条。

• 步骤 2：

  

  两个鸡蛋打入碗中，放适量盐搅匀，倒入电饼铛中煎一个圆的，然后放在菜板上切条，放在碗中，蛋饼条状见上图。

• 步骤 3：

  

  先把煮好的米饭舀适量放入碗中，倒入适量的寿司醋到准备好的米饭中，不断的搅拌均匀备用，米饭加寿司醋的目的是为了米饭更松散。 （寿司醋可以买，可以自己做:用一个小碗倒入适量的白醋，加点盐，加点白糖，量均不要偏多，搅拌均匀备用即可）

• 步骤 4：

  

  把寿司帘放在菜板上，然后放一片海苔，加入适量搅拌均匀的米饭，均匀分散到海苔片上，有肉松的加点肉松更好吃，萝卜干长条等更有较劲，今天我弄得全是自制食材，然后加入备好的材料，胡萝卜条，火腿肠条，黄瓜条，鸡蛋饼条装，初次做没掌握做寿司卷力度的最好不要放太多辅料，然后均匀的用寿司帘卷起寿司，压实待用。

• 步骤 5：

  

  这个就是卷好的寿司，像跟绿黄瓜，为了不误解，我切了点哈哈哈！

• 步骤 6：

  

  然后用到把卷好的寿司条，切成2厘米厚左右，自己酌量切，然后可以在上面加上番茄酱或者是沙拉酱。也可以倒旁边自己酌量蘸取。卷的过程中压的越紧实切的时候越方便，摆放也越好看。我压的也不是很紧，凑合，欢迎大家动手制作自己喜欢的食物。