草莓年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋粉过筛，加入30g砂糖；

• 步骤 2：

  糯米粉用少量水化开；

• 步骤 3：

  冻干草莓脆用搅拌机打成粉状；（如果用新鲜草莓，就把草莓搅拌成泥，加入）；

• 步骤 4：

  把混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）

• 步骤 5：

  烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形；

• 步骤 6：

  烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）

• 步骤 7：

  烤好后晾凉切成宽约5cm的长方形；

• 步骤 8：

  铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘；

• 步骤 9：

  表面装饰。