菇香肉丸粥的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状，加盐及胡椒调味。

• 步骤 2：

  准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状，放入沸腾的清水里汆煮，肉丸浮出水面即可捞出。

• 步骤 3：

  雪菜末用水泡去多余盐分。小香菇泡软和胡萝卜一同切丁。

• 步骤 4：

  大米洗净后放入煲内熬制，直至米粒会在水中自动翻滚为止。

• 步骤 5：

  在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟，最后撒上少许的香菜末即可。