蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净斜切，但是每片不要切段，然后翻面再直着切也不要切段，切好之后揪成一小段一小段的撒上盐淹制5分钟。

• 步骤 2：

  锅里放少许的油，烧成四成热放入小干辣椒，放入糖、醋、烧开之后立即关火，放凉。

• 步骤 3：

  把黄瓜里的水倒掉，放入晾凉的糖醋汁拌匀，撒上一点芝麻即成。