饼干饼干扁又扁，饼干饼干圆又圆的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化

• 步骤 2：

  加入糖粉打发，不爱吃甜的可以少放一些。后来发现不用打发也可以，直接将冷藏的黄油切成小块儿，搓。跟面粉充分揉合。再加蛋液揉成面团一样酥脆

• 步骤 3：

  蛋液分两次加入打发(留一点点蛋液烤时刷在饼干上面)

• 步骤 4：

  筛入分类，揉成面团

• 步骤 5：

  擀成面皮，用模具作出饼干形状。(黑点是我加了些巧克力)

• 步骤 6：

  饼干饼干扁又扁，饼干饼干圆又圆

• 步骤 7：

  刷上蛋液，放入预热好的烤箱，160度烤13分钟左右。(我的烤箱上下管160度13分钟刚好，可以根据自己烤箱调整。)

• 步骤 8：

  开吃