西点 芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  3鸡蛋 60克幼砂糖 搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入720克牛奶 搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入240克 低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  滤网过滤大颗粒 留下细腻面糊备用

• 步骤 5：

  隔水加热 60克 安佳黄油

• 步骤 6：

  融化后的黄油 倒入面糊 搅拌均匀 放冰箱冷藏半小时

• 步骤 7：

  去除冷藏后的面糊 准备好班戟锅 搅拌均匀面糊 开始烙皮 烙好的皮晾大盘里

• 步骤 8：

  准备好芒果 切块 备用

• 步骤 9：

  450克淡奶油 40克幼砂糖 用打蛋器 打成固态奶油。

• 步骤 10：

  烙好的皮 贴锅那面朝上 放奶油 放芒果 折叠成形