芒果便当碗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料做蛋糕胚

• 步骤 2：

  

  先将牛奶和油混合搅拌乳化均匀

• 步骤 3：

  

  面粉过筛加入混合

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄混合均匀，画一字，切勿起筋

• 步骤 5：

  

  打发蛋白霜，可滴入几滴柠檬汁，一次性加入所有砂糖

• 步骤 6：

  

  蛋白霜打发到小弯钩状态即可

• 步骤 7：

  

  分三次把蛋白霜加入蛋黄糊中混合均匀

• 步骤 8：

  

  面糊倒入模具中微震几下放入150度烤箱烘烤50分钟

• 步骤 9：

  

  烘烤好，倒入晾架晾凉

• 步骤 10：

  

  切出一个厚片，切四块

• 步骤 11：

  

  按图摆放蛋糕胚

• 步骤 12：

  

  打发淡奶油

• 步骤 13：

  

  奶油不要打发太过，大概七分发就可以，这样口感会比较细腻顺滑

• 步骤 14：

  

  芒果切丁，可以把一部分打成泥混合芒果粒，这样口感更丰富

• 步骤 15：

  

  底部放蛋糕胚，中间舀几勺奶油平铺，放上芒果粒，撒上一些焦糖饼干碎装饰即可

• 步骤 16：

  

  奶香浓郁，可口香甜的芒果碗做好啦