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步骤 1：
冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。
步骤 2：
锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。
步骤 3：
加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。
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