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步骤 1:
瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净抹干,切块;瑶柱浸软待用;密瓜洗净去籽,切大块备用。
步骤 2:
烧开小半锅清水,放入瘦肉、瑶柱和姜片,改用中火煲约1个半小时。
步骤 3:
加入密瓜,改用小火煲8分钟至材料软熟及汤浓,用适量盐调味,即可盛上桌。
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