韭菜鸡蛋盒子饼（东北人最爱）的做法步骤

• 步骤 1：

  首先用热水先讲酵母和白糖化开，把准备好的面粉、糯米粉（加这个是为了韭菜盒子皮更

• 步骤 2：

  揉成面团待醒，（哈哈，我本人比较喜欢用电饭锅内胆和面，因为不会担心粘盆子嘛）醒面30分钟左右即可，醒面的时候就可以准备馅料喽

• 步骤 3：

  首先韭菜洗好控水过得准备切碎

• 步骤 4：

  韭菜，葱，也可以少放点香菜 都是切碎即可

• 步骤 5：

  然后热锅煎鸡蛋

• 步骤 6：

  在➕胡椒粉➕盐➕香油 搅拌均匀

• 步骤 7：

  醒好的面团放在面板上开始揉

• 步骤 8：

  揉好的面团分成大小均匀的剂子

• 步骤 9：

  然后取一个小面团开始擀皮，擀到比较薄的椭圆形（因为椭圆形做出来的盒子才比较好看和宽些）

• 步骤 10：

  然后放入馅料 别太少 太少等熟了就会觉得馅少皮厚啦

• 步骤 11：

  然后面皮对折过来，按压合好，可以捏个花边更好看

• 步骤 12：

  把最好的盒子放入锅中开始煎，先一面煎黄

• 步骤 13：

  然后再翻面煎另一面，不要太大

• 步骤 14：

  煎好后的鸡蛋韭菜盒子☺是不是很美味