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韩国辣白菜收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 黄心白菜 5棵
- 白萝卜 2根越粗也好
- 胡萝卜 2根
- 圆葱 2个
- 韭菜白 3两
- 蒜粒 一斤2俩
- 姜 2两
- 蜂蜜 一斤
- 盐 一袋
- 味精 2俩
- 鱼露 3调羹
- 梨 10个
韩国辣白菜的做法步骤
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步骤 1：
精选黄心白菜五颗
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步骤 2：
配料如图，鱼露和蜂蜜已经专用辣白菜用的辣椒粉忘了上图了，
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步骤 3：
。白菜帮和叶子切开分开放
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步骤 4：
专用韩国辣白菜的辣椒粉一斤，如果不能吃辣可以少放 盐，味精适量（我全是凭着手感放的，可以先尝一下调好的酱，要比做好的辣白菜咸，因为等拌上白菜后，会稀释掉好多盐味）； 步骤：首先把白菜切成麻将块大小，把叶子和帮分开放，（是因为如果放一起，叶子要比帮吸收的盐多）先放入盐盐渍 六个小时以上，我盐了一天 ,把胡萝卜和白萝卜切个五厘米长的丝， ，韮菜切成五厘米长的段,苹果去核和洋葱都切成块，姜，大蒜一起进打碎机里打成酱
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步骤 5：
，韮菜切成五厘米长的段,苹果去核和洋葱都切成块，姜，大蒜一起进打碎机里打成酱， 把几种丝加上蜂蜜，少量的盐，辣椒粉和刚刚磨成的酱一起拌，可以加点鱼露或虾酱，（不喜欢吃的也可以不加）
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步骤 6：
等入味了后再把已经盐渍好的白菜空干水，倒入一起，搅拌好装盒放入冰箱，第二天即可食用
