小贴士

包子的褶子越多成品越好看呢～可以捏成完全封口的看个人喜欢～方子的咸淡也可以根据自己的喜好来调味哦～
1、关于面粉和水和酵母的比例：
面粉和水的比例正常情况下是2:1，但是做面包可以将水分多加少许，做出的面包就比较松软。 面粉和酵母的比例是100:1，100克的面粉要1克酵母
2、为什么面包烤出来较硬
这个跟发酵有很大的关系，一定要确保二次发酵的面团发酵到位，即是原来面团的2倍大！