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步骤 1:
准备食材,小豆蔻平底锅煎香,再用捣药罐捣碎备用。
步骤 2:
西葫芦洗净切片。
步骤 3:
即时燕麦片炒香备用,这样可以吃起来口感细腻,不会因为牛奶煮过变软烂。
步骤 4:
豆蔻加入牛奶煮开,冒泡后滤除掉豆蔻碎,放入煎好的燕麦片,开小火一边煮一边搅拌,将豆蔻、燕麦、牛奶互相融合。
步骤 5:
将西葫芦用少许橄榄油煎软,撒上少许椒盐。
步骤 6:
敲一枚蛋,打散冒泡。
步骤 7:
煎好西葫芦,到入蛋液滚动均匀,蛋液收干即可。
步骤 8:
最后就可以美美的开吃了,西葫芦煎蛋配上番茄酱,酸甜美味。豆蔻与牛奶完美结合,香料有解奶毒的功效,平日煮牛奶都可以加入些许。
煮牛奶时要守在旁边,以免扑锅。