五花肉蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉，洗净，清水（冷水）下锅。煮熟。

• 步骤 2：

  煮熟的五花肉晾凉。

• 步骤 3：

  切片。需要多少切多少就好，剩下的可以冻起来。

• 步骤 4：

  先将三个鸡蛋磕入盘中。

• 步骤 5：

  打散待用。

• 步骤 6：

  锅内放入适量食用油，将肉片放入锅中两面煎一下。然后喷入酱油。

• 步骤 7：

  酱油盛出晾凉，肉片放在锅中。

• 步骤 8：

  将晾凉的酱油倒入鸡蛋液中，搅匀。

• 步骤 9：

  盘中间摆上煎好的五花肉片。

• 步骤 10：

  再打入三个完整的鸡蛋，撒上葱花。

• 步骤 11：

  凉水上锅，蒸熟即可。