四季豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四季豆

• 步骤 2：

  

  猪肉洗净切小块

• 步骤 3：

  

  猪肉放入碗中：加入适量的蚝油、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝搅拌均匀腌制十分钟

• 步骤 4：

  

  蒜末、红椒丁

• 步骤 5：

  

  四季豆去筋洗净切寸段

• 步骤 6：

  

  锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加入适量盐和食用油焯水三分钟左右

• 步骤 7：

  

  捞起放入冷水中冷却，炒的时候再沥干水分

• 步骤 8：

  

  起油锅放入蒜末炒香

• 步骤 9：

  

  倒入腌制后的猪肉翻炒至变色

• 步骤 10：

  

  烹入料酒提香

• 步骤 11：

  

  倒入焯水后的四季豆大火翻炒片刻

• 步骤 12：

  

  放入红椒丁炒匀

• 步骤 13：

  

  鸡精调味

• 步骤 14：

  

  四季豆炒肉咸香味美