蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化加入糖粉拌匀，不需要打发

• 步骤 2：

  加入一大勺鸡蛋，拌匀

• 步骤 3：

  加入切碎的蔓越莓，（也可以不切碎，不过我觉得切碎点分布和你均匀），拌匀。

• 步骤 4：

  加入低筋面粉，先用硅胶刮刀拌匀，再戴上一次性手套揉成湿软的面团。

• 步骤 5：

  把揉好的面团用保鲜膜包住，整形，你可以整成圆柱体或者正方体，随你喜欢，然后放入冰箱冷冻室冷藏一小时。

• 步骤 6：

  冷冻好的面团拿出切成厚度适当的饼干片，入烤箱，160度，20分钟。根据自己的烤箱实际情况可以有所调整。