妈妈的烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净，用清水浸泡过夜

• 步骤 2：

  把浸泡过的糯米隔水蒸熟，出锅备用

• 步骤 3：

  肉糜加生姜，料酒，盐拌匀，我还淋了点芝麻香油，看个人口味吧。香菇泡发后切碎。

• 步骤 4：

  起油锅，把肉糜和香菇炒熟，加味极鲜酱油，糖，耗油调味，（耗油也可不放），在炒的过程中我又放了点料酒，这样可以多一点汤汁。因为要跟糯米混合，所以味道要稍微偏咸点

• 步骤 5：

  把炒好的肉糜香菇倒入之前蒸熟的糯米中

• 步骤 6：

  拌匀，个人觉得这个步骤是最难的一个，因为糯米比较粘，拌的时候要花点力气的

• 步骤 7：

  包制零难度了

• 步骤 8：

  美美哒出锅了