酸辣开胃的魔芋烧笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  １把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。

• 步骤 2：

  ２准备好蒜蓉和葱花。

• 步骤 3：

  ３把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。

• 步骤 4：

  ４坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。

• 步骤 5：

  ５再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀，再调入水淀粉，变得稍微　粘稠以后，就再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。

• 步骤 6：

  ６最后再滴上几滴香油就ＯＫ了。