奶香玉米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  除了炼奶和木糖醇所有材料放入盆内，搅拌均匀

• 步骤 2：

  根据不同面粉质地掌握液体浓稠度，充分搅拌均匀，有条件可使用滤网过滤一遍，然后放入炼奶和木糖醇

• 步骤 3：

  平底锅刷净烧热后改中小火，倒入面液，记住从中间垂直倒入，这样面液向四面扩散，面饼会较圆，根据锅大小掌握饼大小，每次一般一汤勺面液

• 步骤 4：

  待面液表面凝固后可翻面，可见底面布满细小蜂窝状则可，同法煎另一面

• 步骤 5：

  根据自己喜好和火候选择时间久些颜色深些或短些饼滑嫩一些，切记根据平底锅情况酌情考虑锅的清理，确保每次新面液放入时锅内清洁，这样煎出面饼才完整不糊锅

• 步骤 6：

  煎好的玉米饼外脆里嫩，入口即化，炼奶也可用芝士代替，都会增加奶香浓郁感，化去了玉米粉的酸涩粗砺，提升了甜蜜味道和幼滑口感，老少皆宜，尤其小盆友们会很喜欢。