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步骤 1:
准备所需要的食材。
步骤 2:
把牛排清洗干净往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制30分钟。
步骤 3:
洋葱切碎。
步骤 4:
把蒜头也切碎。热锅放入安佳黄油。
步骤 5:
待黄油慢慢融化后。
步骤 6:
放入牛排,慢火两面煎30秒取出,静置5分钟回温,再煎至想要的成熟度。
步骤 7:
牛排装盘,锅中留下余油,倒入蒜头碎。
步骤 8:
倒入洋葱碎爆香。
步骤 9:
把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒。
步骤 10:
再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。熬好的黑椒汁食用时淋到牛排上即可。
步骤 11:
好吃无敌
1.今天我们用到的黄油是安佳黄油,乳脂含量很高,在低温煎制中奶香四溢,非常适合料理使用。2.牛排使用牛眼肉制作,肉质更加鲜嫩多汁,不柴不老。
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