家常豆腐（油炸版）的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切三角形，胡萝卜，辣椒也是切三角形。（手机充电着，所以木有拍照）

• 步骤 2：

  姜切碎。热锅冷油，开始炸豆腐。两面金黄就可以了。

• 步骤 3：

  锅内放油，放姜末。然后放胡萝卜和辣椒，翻炒片刻，放入豆腐。 接着放盐和糖。翻炒均匀。放入半小碗水。水冒泡放入水淀粉。