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西葫芦油摊摊收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 半个
- 大葱 一段
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉+玉米面 适量(无比例)
- 奶／水 适量
- 盐／鸡粉 适量
- 食用油 适量
西葫芦油摊摊的做法步骤
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步骤 1：
1.西葫芦切丝，葱段切碎，放入盆中；
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步骤 2：
2.再放入适量虾皮、盐、鸡粉；
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步骤 3：
3.放进打好的鸡蛋、面粉、玉米面、奶(水也行)，搅拌均匀，稍微稠些，太稀不容易成型；
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步骤 4：
4.电饼铛预热，倒入适量食用油，用铲子抹匀，舀一大勺糊糊，再用铲子铺成薄饼；
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步骤 5：
5.煎至两面金黄出锅即可。
小贴士
所有食材、用量都可依个人口味随意添加和变化。玉米面是粗粮吃了好处，有没有或者改成别的粗粮均可。对了，我是用母乳搅拌的，儿子吃不了，下次放糖不放盐估计也好吃。
作为新手妈妈，独自带娃的日子既忙碌又辛苦，老公还经常出差，如果再不吃得好点哪有力气应付七个月大的小家伙呀，所以每天我都在想，如何让自己的一日三餐吃的不但有营养，而且操作简单，于是就诞生了下面这道美食。我是背着儿子做的哦，可怜我儿闻着油烟味儿，只有看的份儿。
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