糖醋土豆胡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，土豆洗净，削皮，切条。 土豆泡一下，简单除淀粉。 胡萝卜和土豆用一点点面粉拌一下，和鱼一样，做出来可以使汤汁更粘稠，也可以不放。 热锅凉油，放条，简单煎炸。用铲子可以把土豆戳断，微微有硬心就可以了，因为后期还要裹糖醋收汁。我没有用淀粉收汁。

• 步骤 2：

  胡萝卜土豆捞出来，把多余油到出，加入白糖，使白糖融化。

• 步骤 3：

  加入番茄酱。 我剩的油太多了。。。。。

• 步骤 4：

  油多了。。。

• 步骤 5：

  番茄酱混合的差不多了，就加醋，加水。 搅拌均匀，开锅了~酱 酸甜度看自己，就是糖和醋的多少！！！

• 步骤 6：

  放入土豆胡萝卜。咕噜咕噜收汁。 之前用了面粉，炸的土豆胡萝卜没有全熟，ok，正好，收汁+菜熟！ 不用淀粉

• 步骤 7：

  这个样子就行。 土豆也熟了。 胡萝卜就不用说了，时间不长，还不足以让它软趴趴。这个样子，口感要比土豆还好！

• 步骤 8：

  成！ 看着做法有点奇葩，但是味道棒棒的！