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步骤 1:
将搅好的猪肉用盐,白酒,糖,胡椒粉,生抽,姜粉,根据肉的分量适当调好,喜欢广式口味的糖多放些 ,喜欢川式口味的就不用放白糖,放辣椒粉和花椒粉就可以。我做到是广式口味,所以多放了白糖。我买了猪小肠回家自己反转洗干净。把腌制好的肉灌进肠里风干就可以了。一般气温十度左右是最好的。
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