糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提早一晚浸泡，我浸泡了大概有10小时

• 步骤 2：

  准备辅材，香菇、腊肉切丁

• 步骤 3：

  把所有材料拌在一起，加些鸡精、酱油，不要加盐，因为蛋黄已经咸了。

• 步骤 4：

  鸭蛋用刀尖戳个小口，不要太大，那里面的蛋清倒出。

• 步骤 5：

  处理完蛋清后可以把口开大些，装入前面拌好的材料，过程中放台面轻轻敲打下，让里面夯实些，装的时候，装8-9分满，因为在稍后蒸的过程会有些膨胀。

• 步骤 6：

  放入锅里蒸，时间大概40-50分钟。

• 步骤 7：

  完成，出锅

• 步骤 8：

  真的超级好吃，金灿灿的蛋黄配上糯糯的糯米，超赞