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步骤 1:
1将新鲜牛蹄筋剔去表层外膜,彻底洗净,切成适口小块,小青菜洗净剥出菜心,入沸水中汆烫后围在盘边备用。
步骤 2:
2将除小青菜之外的所有食材放入东菱电压力锅内,盖好锅盖,按下(或将旋钮拨至)“豆类/蹄筋”键(档)。
步骤 3:
3待东菱电压力锅内完全无压力,特有的压力指示灯灭,且浮子阀下落时,将烹制好的香辣蹄筋取出(调料不要),整齐地码入围好小青菜边的盘中。再将锅中剩余汤汁取适量淋在菜肴表面即可。
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