曲奇巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  打发黄油，加入糖粉，打匀

• 步骤 2：

  打匀蛋液，然后分两次加入到打发好的黄油里，打发均匀。

• 步骤 3：

  均匀混合高粉、淀粉、泡打粉，再倒入步骤2中混合，搅拌均匀，轻轻揉匀，不能揉紧，否则影响口感。

• 步骤 4：

  将面糊装进裱花袋里。（大号8齿裱嘴+16寸布裱花袋）

• 步骤 5：

  裱入烤盘，进预热好的烤箱，170度，8分钟。烤至膨大至嫩黄色但不焦转至140度烤5分钟。熟了之后关注好 ，千万别烤变色了 。

• 步骤 6：

  隔水融化巧克力

• 步骤 7：

  曲奇冷却后，浸入融化的巧克力中，可用餐具抹匀巧克力，放在油纸上冷却。

• 步骤 8：

  刚出炉 口感酥松

• 步骤 9：

  包装起来