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鸡蛋北极虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 北极虾 5-6只
- 青豆
- 胡萝卜
- 盐 1小勺
- 番茄沙司 30ml
鸡蛋北极虾的做法步骤
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步骤 1：
先把两个鸡蛋在碗中打散，放盐，然后再放一点清水继续打散，把北极虾飞一下水，把头、腿和皮去掉，沙线用牙签挑出来，虾肉切2cm小段备用。青豆洗净，胡萝卜切丁
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步骤 2：
平底锅倒油，油6成热的时候倒入鸡蛋，缓缓的转动平底锅，让鸡蛋摊匀，改小火，把切好的北极虾段和青豆、胡萝卜丁均匀的撒在还未凝固的鸡蛋液上。
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步骤 3：
小火，直到看着鸡蛋液基本凝固为止。找一个大一点的盘子，把整张鸡蛋放上去，淋上番茄沙司即可。
