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步骤 1:
新鲜的鸡胸肉冲洗干净, 筋膜撕去再切条或块。
步骤 2:
切好小块入料酒,黑胡椒粉椒盐粉适量, 奥尔良烤翅粉以及生粉蚝油一勺, 拌匀腌1小时。
步骤 3:
没有面包糠,对于不经常做裹粉的食物, 平时几乎用不到,动手时先动脑, 用自己做的白面包烤干研磨成粉, 就是面包糠了。 将腌好的鸡胸肉先蘸蛋液, 再放入面包糠里滚一下。
步骤 4:
用筷子夹翻滚,使表面均匀蘸满面包糠。
步骤 5:
摆放在垫油纸的烤盘上。 烤箱预热190度,预热8分钟, 预热后入烤箱中层,上下火15分钟。
步骤 6:
材料表烤2盘, 这个是第一盘,成品出炉,如图。
步骤 7:
第2盘烤好一起摆盘。 吃时蘸酱,蕃茄酱甜辣酱都适合。
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