尽管不喜欢肉食，
作为经常运动的人，肉也适当吃点，
鸡胸处理起来最方便，
通常最方便方法是平底锅煎，
第一次试烤箱烤，总结一下，
烤鸡米花，切的比较大，大块吃肉，爽!
称鸡块实比鸡米花更合适哈哈，
烤鸡块用鸡腿肉口感会比鸡胸肉好，
鸡胸肉柴，不追求口感如我，
觉着肉都一个样的区别不大，
就无所谓哪鸡胸还鸡腿，
但是一定要用新鲜的而非冷冻肉，
烤好之后食之还有流汁的鲜嫩，
非油炸，无油版，热量较低。
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烤鸡米花~无油版收藏
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时间 30~60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡胸 2块
- 自制面包粉 适量
- 鸡蛋（全蛋液） 2个
- 腌制鸡胸:
- 奥尔良烤翅粉 适量
- 酒/盐/胡椒粉 适量
烤鸡米花~无油版的做法步骤
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步骤 1：
新鲜的鸡胸肉冲洗干净， 筋膜撕去再切条或块。
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步骤 2：
切好小块入料酒，黑胡椒粉椒盐粉适量， 奥尔良烤翅粉以及生粉蚝油一勺， 拌匀腌1小时。
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步骤 3：
没有面包糠，对于不经常做裹粉的食物， 平时几乎用不到，动手时先动脑， 用自己做的白面包烤干研磨成粉， 就是面包糠了。 将腌好的鸡胸肉先蘸蛋液， 再放入面包糠里滚一下。
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步骤 4：
用筷子夹翻滚，使表面均匀蘸满面包糠。
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步骤 5：
摆放在垫油纸的烤盘上。 烤箱预热190度，预热8分钟， 预热后入烤箱中层，上下火15分钟。
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步骤 6：
材料表烤2盘， 这个是第一盘，成品出炉，如图。
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步骤 7：
第2盘烤好一起摆盘。 吃时蘸酱，蕃茄酱甜辣酱都适合。
