黄瓜鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉和黄瓜均切成丁。

• 步骤 2：

  鸡胸肉用料酒，盐，蛋清，水淀粉拌匀，淹制10分钟。

• 步骤 3：

  锅里放油，把鸡胸肉滑一下捞出控干油。

• 步骤 4：

  锅里留少许的油放入葱花、姜未煸炒出香味再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精，翻勺即成。