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步骤 1:
肉洗净,切成大块。
步骤 2:
再把大块逐个切成大小适当的小块。
步骤 3:
把肉块倒入容器里。
步骤 4:
倒入15ml酱油。
步骤 5:
再倒入撒入少许盐和辣椒面。
步骤 6:
拌匀。
步骤 7:
封上保鲜膜,腌制30分钟,最好时间长一点,因为时间越长味道越好。
步骤 8:
三十分钟后明显没有刚才新鲜,这时只要翻动一下就恢复了刚才的新鲜。
步骤 9:
然后用竹签穿起来。
步骤 10:
烤盘上铺一层锡纸。
步骤 11:
肉串摆在烤盘上,中层,表面刷一层食用油。
步骤 12:
九阳30升烤箱,上下管全开,220度,10分钟。
步骤 13:
还剩两分钟的时候拿出来,翻面,撒上辣椒面、孜盐,再刷上烧烤酱。再放回去,220度再烤4分钟左右。
步骤 14:
到时间就拿出来,在撒一些辣椒面。
步骤 15:
成品一张。
烤箱还是要看自己的温差来调整时间。