传统芝麻糊的做法步骤

• 步骤 1：

  用厨房秤称出50g熟芝麻和30g的糯米。将糯米洗净并浸泡1～2小时。

• 步骤 2：

  将黑芝麻和浸泡好的糯米滤水一同放入搅拌机，先倒入180ml的清水，搅拌1分钟。然后用滤网过滤（把搅拌好的芝麻水和渣过滤分离）。分离后将芝麻渣重新倒入搅拌机，倒入100ml的清水，再次搅拌1分钟过滤。接着加100ml的水再重复搅拌一次。过滤完成后，压一压芝麻渣，使之尽量没有水分。

• 步骤 3：

  用小火或中火加热芝麻水且加入适量的冰糖，加入的过程中要不断的轻轻搅拌。加热搅拌不久，就可以看见芝麻水开始慢慢变成糊状，再继续加热搅拌1分钟就可以出锅啦！！

• 步骤 4：

  注意！！这是一碗芝麻糊，不是一锅噢～我家的碗比较大，所以图片上还不足一碗。有空给爸爸妈妈他们做着吃，也是很有爱的！