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步骤 1:
鸡蛋、白糖、牛奶、油混合均匀。
步骤 2:
倒入低筋面粉、泡打粉搅拌至没有干粉,加入糖渍橙皮拌匀成蛋糕面糊。
步骤 3:
烤箱提前使用165℃预热,蛋糕模具均匀喷上脱模剂,倒入蛋糕面糊轻震出气泡。
步骤 4:
放入烤箱,烤制约45分钟,插入长竹签拔出不沾面糊即可。
步骤 5:
取出烤好的蛋糕,倒扣取出,冷却后刷上果胶、撒上橙丝和松子,最后撒上糖粉点缀。
糖渍橙皮可以直接买也可以自行制作,把橙皮削下(尽量薄不要切到白皮部分)盐水浸泡半小时后洗净,把橙皮用开水煮3遍后用1:2的糖水浸泡24小时以上。
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