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香橙坚果磅蛋糕，传统中的经典，打动味蕾的永恒甜蜜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 8个
- 白糖 200克
- 油 200克
- 牛奶 120毫升
- 低筋面粉 400克
- 泡打粉 10克
- 糖渍陈皮 20克
- 果胶或糖浆 适量
- 松子 适量
香橙坚果磅蛋糕，传统中的经典，打动味蕾的永恒甜蜜的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋、白糖、牛奶、油混合均匀。
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步骤 2：
倒入低筋面粉、泡打粉搅拌至没有干粉，加入糖渍橙皮拌匀成蛋糕面糊。
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步骤 3：
烤箱提前使用165℃预热，蛋糕模具均匀喷上脱模剂，倒入蛋糕面糊轻震出气泡。
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步骤 4：
放入烤箱，烤制约45分钟，插入长竹签拔出不沾面糊即可。
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步骤 5：
取出烤好的蛋糕，倒扣取出，冷却后刷上果胶、撒上橙丝和松子，最后撒上糖粉点缀。
小贴士
糖渍橙皮可以直接买也可以自行制作，把橙皮削下（尽量薄不要切到白皮部分）盐水浸泡半小时后洗净，把橙皮用开水煮3遍后用1:2的糖水浸泡24小时以上。
一缕缕的香橙皮丝优雅地缠绕于蛋糕表面如同飘逸的金色丝带在风中摇曳诉说着对幸福生活的向往。撒上晶莹剔透的糖粉与松仁，把甜蜜铺满整个世界。带着经典纹路的磅蛋糕散发浓浓的黄油香气，与蛋香交织，谱出一曲诱人的赞歌。轻轻切开，清新的橙香扑鼻而来透露着沁人心脾的甜蜜，让人食指大动，色泽金黄润泽，细腻绵密的蛋糕组织展露无遗。不得不让人惊叹于传统烘焙师的智慧，平凡的食材，等量的配比，也能做出流传至今的经典美味。
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