栗子烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净斩块,入沸水绰2分钟,洗净血沫;

• 步骤 2：

  栗子在外壳切口后入清水煮5分钟,然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用；

• 步骤 3：

  葱切段, 姜切片；

• 步骤 4：

  热锅入油, 油温后下葱姜煸出香味,下鸡块、栗子煸炒；

• 步骤 5：

  烹入料酒除腥, 加入酱油、糖调味；

• 步骤 6：

  加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软, 收汁装盘即可.