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蘑菇炒鸡肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蘑菇 210克
- 去皮无骨鸡胸肉 4块
- 鸡蛋 2只
- 面包糠 120克
- 黄油 30克
- 意大利干酪 170克
- 鸡汤 180毫升
蘑菇炒鸡肉的做法步骤
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步骤 1：
将烤箱预热到175度。
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步骤 2：
将一半的蘑菇放到23*33厘米大的烤盘上，将鸡肉沾到打散的鸡蛋里，然后裹上面包糠。
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步骤 3：
用中火将黄油在锅里化开，然后将鸡肉两边都煎黄。将鸡肉放到蘑菇上，再将剩余的蘑菇放到鸡肉上，最后在上面放上意大利干酪片。再倒上鸡汤。
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步骤 4：
把鸡肉在预热好的烤箱里烤30-35分钟或直到鸡肉不再是粉红色，汁液流清为止。
这是我做的鸡肉里最好的方法。我做过这道菜之后有很多人问我要食谱。用热米饭或面条配上这道鸡肉吃。
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