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生姜鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 2根
- 鸡胸肉 1365克
- 红土豆 8个
- 胡萝卜 6根
- 新鲜四季豆 110克
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 2克
- 橄榄油 355毫升
- 切片生姜 2片
- 白葡萄酒 120毫升
- 蒜头 2个
生姜鸡的做法步骤
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步骤 1：
将蒜，切好的胡萝卜，白葡萄酒，姜，和355毫升橄榄油倒到食品加工器里搅拌均匀，放在一旁待用。
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步骤 2：
将60毫升橄榄油在焖锅里烧热，将鸡肉煎黄后转为小火，上盖后蒸大约20-30分钟（按鸡肉大小决定）
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步骤 3：
加入土豆，胡萝卜块，洋葱和生姜苦艾酒酱。上盖，一直等到蔬菜煮熟但不烂。如果你加的是新鲜的青豆，在最后5-6分钟时加入即可。最后用盐和胡椒适量调味即可。
生姜鸡和土豆，胡萝卜还有生姜苦艾酒酱煮在一起。配上意大利脆面包和小的蔬菜沙拉。
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