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越式肉丸收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉末 680克
- 鸡蛋白 1个
- 米酒 15毫升
- 蒜头 1个
- 白糖 2克
- 鱼露 10毫升
- 伍斯特沙司 3毫升
- 酱油 30毫升
- 生粉 15克
- 盐 适量
- 芝麻油 15毫升
- 胡椒 适量
越式肉丸的做法步骤
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步骤 1：
将烤箱预热。
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步骤 2：
用一个大碗，将鸡肉末，蒜，鸡蛋白，米酒，酱油，伍斯特沙司，鱼露，糖，盐，胡椒，生粉和芝麻油混在一起。
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步骤 3：
将混合物做成小肉丸，然后每根烤串上串3-4个，放到烤盘上。
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步骤 4：
在烤箱里烤15-20分钟，适时转动一下，直到烤熟为止。
这些是越式风味的肉丸，非常美味。它们可以当作开胃菜蘸酱吃，也可以配米饭。我喜欢配上香喷喷的香米饭一起吃。
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