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布莱克烤牛排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊牛排 175克
- 橄榄油 2汤匙
- 大蒜 8头
- 新鲜迷迭香 4根
- 盐 少许
- 现磨黑胡椒粉 适量
布莱克烤牛排的做法步骤
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步骤 1：
高火预热烤炉。
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步骤 2：
在牛排两面都刷一点点橄榄油-这是为了牛排不会粘在栅格上；再洒上盐和胡椒。在牛排的两面抹大蒜，腌15分钟。
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步骤 3：
把牛排放到预热好的烤炉上，30秒后翻一次（这是为防止这一面烤焦）；在上面放少许迷迭香；然后每面烤7分钟，或想吃几分熟就烤几分熟。记住在翻之前要拿掉迷迭香；翻之后再放回肉上。
这道多汁可口的牛排和你在餐馆里点的一样好吃。可以搭配煸蘑菇和蒜泥吃。
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