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牛肉面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面条 200克
- 酱牛肉 70克
- 味精 1/2茶匙
- 猪油 2茶匙
- 葱花 2茶匙
- 食盐 1茶匙
- 牛肉汤 2汤匙
牛肉面的做法步骤
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步骤 1：
将已经酱好的牛肉用薄菜刀切成非常薄的大片，置于盘中备用（冷藏过的牛肉更容易切薄）。
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步骤 2：
面碗中加食盐、味精和牛肉汤，用一小勺面汤化开猪油备用。
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步骤 3：
大火煮面至9成熟；起锅入碗，面条上铺牛肉片，撒上葱花即成。
这是一道清汤牛肉面，汤很清新爽口，牛肉也是全瘦精到的牛腱肉，让你吃面的时候想着肉，吃肉的时候又不忘面。
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