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牛肉意面沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 车轮面 225克
- 青花菜 600克
- 去脂牛腰肉 280克
- 原味无脂优格 300毫升
- 美乃滋 3汤匙
- 意大利陈年果醋 1汤匙
- 罗勒叶 30克
- 西红柿 450克
- 红洋葱 1个
- 盐 1茶匙
牛肉意面沙拉的做法步骤
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步骤 1：
沸水中加入少许盐，按包装说明煮熟意大利面。煮到最后2分钟时，加入青花菜。捞出沥干。
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步骤 2：
同时预热烤炉，在距热源10厘米处炙烤牛腰肉，每面烤4分钟，至五成熟，或按个人口味烤至合适的熟度。牛腰肉逆着肉纹切成薄片。
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步骤 3：
优格、美乃滋、醋、罗勒和盐放入食物处理机，搅打至柔滑，调制成拌酱，倒入大碗。
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步骤 4：
加入牛肉及肉汁，拌匀。加入意面、青花菜、西红柿和洋葱，再次拌匀。
