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周日牛排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肋排骨 8千克
- 蒜头 6个
- 芥末 8汤匙
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
周日牛排的做法步骤
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步骤 1：
将烤箱预热到260度。
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步骤 2：
用小尖刀在肋排上划多道口子。用盐和黑胡椒入味，然后再多抹上些芥末。最后放到烤盘上，上盖。
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步骤 3：
在烤箱里烤60分钟。把烤箱关掉后把肋排继续留在烤箱里90分钟别打开。如果想要中等生度的话肋排肉里的温度应该是60度，如果想中等熟度的话应该是68度。
用很简单的办法就能烤好牛排。下次你想做传统的美式周日午餐，把这道菜做主菜吧。然后在周围放些一般的布丁、蔬菜和土豆泥就行。
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