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步骤 1：
将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。
步骤 2：
将药料用水洗净，沥出。
步骤 3：
把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。
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