过年吃鸡鸭鱼肉的寓意，人们都希望生活能够变得更美好，于是就把这些心愿都融入到各种生活中常见的食物上，赋予它们不一样的寓意！归根结底，过年吃鸡鸭鱼肉都是为了图个好兆头，期待新的一年财源滚滚，心想事成！
吉祥如意金汤花胶鸡，在春节的时候，第一顿饭就要喝鸡汤，寓意着清泰平安，平日里干力气活的人还要吃鸡爪，年轻人要吃鸡翅，希望以后展翅高飞，当家人要吃鸡骨头，希望以后能够出人头地，吃鸡肉里面的传统文化十分的丰富，也很有意思。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
吉祥如意 | 金汤花胶鸡收藏
浏览 33357
收藏 2935
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 半只
- 太太乐花胶鸡调味料 1包
- 太太乐料酒 1勺
- 娃娃菜 1颗
- 香菇 4个
- 生姜 3片
- 大葱 1段
- 虫草花 一小把
- 枸杞 3克
- 盐 2克
吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法步骤
-
步骤 1：
准备好食材。
-
步骤 2：
土鸡清洗干净剁开一分为二。
-
步骤 3：
锅中倒入适量清水，放入葱姜和太太乐料酒。
-
步骤 4：
把土鸡放进去焯水，焯去血水捞出。
-
步骤 5：
香菇洗净去蒂，放在菜板上，打成“米”字花刀。
-
步骤 6：
锅中倒入适量清水，没过土鸡，放入葱姜，虫草花和香菇炖煮60分钟左右。
-
步骤 7：
再放入太太乐花胶鸡调味料100克。
-
步骤 8：
太太乐花胶鸡调味料——精选花胶粉搭配猪骨原汁风味高汤调味料，鲜香浓郁，口味地道！
-
步骤 9：
炖出来的鸡汤一开锅盖就香气四溢。
-
步骤 10：
再放入娃娃菜煮熟。
-
步骤 11：
撒上枸杞，加少许盐调味即可上桌。
-
步骤 12：
金黄的汤汁口感细腻，味道馥郁香浓！
-
步骤 13：
年夜饭安排起来吧~~~
