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美味日式炸牛肉薯饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中等大的褐色皮土豆 3个
- 洋葱 3个
- 绞牛肉 340克
- 鸡蛋 2个
- 日式干面包屑 适量
- 黄油 1汤匙
- 生抽 4茶匙
- 面粉 适量
- 植物油 120毫升
美味日式炸牛肉薯饼的做法步骤
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步骤 1：
将土豆放入一个大锅里，加上水，放一点点盐，在火上煮开。煮至土豆变软，约15分钟。捞出土豆，放入一个大碗里，搅进黄油，用叉子或土豆捣碎器将土豆捣成泥。搁一旁备用。
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步骤 2：
将一汤匙植物油倒入一个大煎锅里，在中火上预热。然后加洋葱，炒至变软。加牛肉和酱油，不断翻炒，直到牛肉呈棕黄色及锅里液体都蒸发了。将牛肉和洋葱加到土豆泥碗里，彻底混匀。
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步骤 3：
将120毫升的植物油倒入一个深的油炸锅里，在中偏大火上加热。
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步骤 4：
将土豆牛肉混合泥做成10个大小相同的球，并将它们压扁成饼状。将每个小饼放入面粉里沾上一层粉；然后浸入鸡蛋液；再放入干面包屑里裹上面包屑。非常小心地将小饼放进热油里，油炸，直到每一边都呈金黄色即好。
这些美味的日本式炸薯饼是将绞牛肉，土豆泥和洋葱混在一起，做成饼状，再将它们裹上日式干面包屑，然后放入热油里炸至金黄色，好看又好吃。
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