不用棉花糖做的牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  烘烤坚果和花生

• 步骤 2：

  熬糖,打蛋白,最后加入坚果

• 步骤 3：

  熬糖特别注意温度,140度左右,没熬到时候，就容易粘手,熬久了，就变成焦糖了

• 步骤 4：

  平铺烤盘,切记一定要用不粘布,要不取不下来,放外边冷却

• 步骤 5：

  成型,切块