咖喱皇炒黄金蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  黄金蟹开袋自然解冻，2小时

• 步骤 2：

  解冻后的黄金蟹分解切块，去掉螃蟹嘴部，肺部，肚子

• 步骤 3：

  满满的蟹膏，不愧面包蟹，黄金蟹的美誉！

• 步骤 4：

  把所有分块全部敲碎，都裹满淀粉！

• 步骤 5：

  蟹膏块还没有完全解冻。就直接整个裹淀粉吧！

• 步骤 6：

  大火锅加豆油，把所有裹淀粉部分油炸5分钟。变金黄即可！

• 步骤 7：

  过油之后状态

• 步骤 8：

  更像面包了

• 步骤 9：

  刷锅，重新加玉米油，加一小块咖喱，完全融化，变小火

• 步骤 10：

  放入所有油炸部分，慢慢翻炒几次

• 步骤 11：

  没有加入其他配料，因为黄金蟹实在太大了。

• 步骤 12：

  装盘。第一眼就能看到蟹膏蟹黄

• 步骤 13：

  加入米饭

• 步骤 14：

  一整只大蟹钳的肉！味道完美

• 步骤 15：

  加我微信，共同交流美食，购买新鲜便宜食材！