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健康营养的锅塌子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 2小碗
- 西葫芦 1根
- 火腿 5个厚片
- 彩椒 红，黄彩椒各半个
- 紫甘蓝 2片叶
- 盐 3勺
- 鸡精 1勺
- 五香粉 1勺
- 鸡蛋 2只
- 水 适量
- 香油 适量
- 玉米油 小半碗
健康营养的锅塌子的做法步骤
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步骤 1：
1.先把西葫芦洗净后，用擦子把西葫芦擦成细丝，放3小勺盐淹个10分钟左右。
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步骤 2：
2.把火腿，红、黄彩椒，紫甘蓝切丁放在淹好的西葫芦里搅拌一下。
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步骤 3：
3.在放两小碗面粉，一勺鸡精和一勺五香粉搅拌均匀，没有面疙瘩，如果和出来的面糊有点稠，稍微放点凉白开就行了，不要多放。
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步骤 4：
4.和好的面糊最后加点香油在和均就等着摊饼了。
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步骤 5：
5.电饼铛热了以后在饼铛上刷点油，用勺子拐两勺面糊用勺子底轻轻把面糊摊开，盖上饼铛。
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步骤 6：
6.等上面的面定了，用铲子可以铲动下面的时候翻面，虽说电饼铛是两面加热的，但总觉得上下面温度不一样，下面温度要高一些，所以我会翻一个面。
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步骤 7：
7.煎到两面金黄的时候就好了，把饼两面对折，在对折一下就可以放盘子里了，然后接着做下一张，程序如上。
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步骤 8：
8.成果图（我的用量一共做了10张小饼，差不多是一家三口的量哦）
