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日本家庭常备菜-羊栖菜的煮物（ひじきの煮物）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊栖菜（干） 20g
- 胡萝卜 1根
- 豆泡（白玉袋装豆泡） 1袋（130g）
- 藕（小段） 1/2段
- 香油 2汤勺
- 酱油 4汤勺
- 味醂（日式甜料酒） 4汤勺
- 糖 2茶勺
- 出汁（日式汤料） 1.5茶勺
- 水 500ml
日本家庭常备菜-羊栖菜的煮物（ひじきの煮物）的做法步骤
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步骤 1：
将材料都准备好。这次我用的羊栖菜是不需要提前水泡的，一般是要提前泡发的。胡萝卜切丝，豆泡切小片，藕劈成4份切薄片。其实还可以放些黄豆，这次没买到就没放。
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步骤 2：
400ml水和20g羊栖菜放锅里，开火。煮到水分几乎全部被羊栖菜吸干净。※如果提前泡发的羊栖菜可以忽略此过程。
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步骤 3：
锅中放香油翻炒几下后，加入所有调料（酱油、味醂、出汁、糖）后加入胡萝卜……
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步骤 4：
…豆泡、藕片都扔进锅里，中火边炒边煮。
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步骤 5：
待汤汁几乎没了，尝尝味道，可以适量追加些盐和糖来调味。
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步骤 6：
出锅！多余的放保鲜盒里存放在冰箱里，可以保持2-3天哦！
羊栖菜是个营养成分很高的海产品。具体多好，感兴趣的朋友可以去找度娘～
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